L’attività di ricerca si svolge presso il Laboratorio di Fisiologia vegetale ubicato nel Piazzale Arcangeli dell’Orto Botanico di Pisa. In larga parte, si impiegano 2DE, HPLC e metodi spettrofotometrici e spettrofluorimetrici per estrazione, isolamento e caratterizzazione di pigmenti, nutraceutici/antinutrienti (proteici e non-proteici) e, in generale, composti antiossidanti da materiale di origine vegetale.
The Plant Physiology Lab is located in Piazzale Arcangeli inside Pisa Botanical Garden. The research activity mainly employs 2DE, HPLC, spectrophotometric and spectrofluorimetric methods to extract, isolate, and characterize pigments, nutraceuticals/antinutrient protein and other molecules, and, in general, antioxidant compounds from plant tissues, such as seeds and leaves.